Sari Kata

"Resepi Daging Dendeng Yatie Kitchen"

Resepi ini akan membawa anda ke dapur Yatie Kitchen, di mana anda akan mempelajari cara membuat daging dendeng yang lezat dan sedap. Dendeng adalah sejenis hidangan daging kering yang sangat popular di Malaysia. Dengan mengikuti resipi ini, anda akan dapat menghasilkan dendeng yang empuk dan berperisa, yang pasti akan memenangi hati keluarga dan rakan-rakan anda. Jadi, mari kita mulakan dan masak bersama-sama!

Ramuan

• 500g daging lembu (pilih bahagian yang berlemak sedikit)
• 2 sudu besar kicap manis
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar serbuk lada hitam
• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu besar gula
• 3 ulas bawang putih (diketuk)
• 1 inci halia (diketuk)
• Garam secukup rasa

Arahan

1. Langkah pertama, potong daging lembu menjadi kepingan nipis, kira-kira 0.5cm tebal.
2. Kemudian, rendam daging dalam air panas selama 10 minit untuk menghilangkan darah dan bau tidak sedap.
3. Seterusnya, bilas daging dengan air sejuk dan toskan.
4. Kemudian, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
5. Tambahkan daging ke dalam kuali dan goreng hingga separuh masak.
6. Tambahkan kicap manis, sos tiram, serbuk lada hitam, serbuk cili, gula, dan sedikit garam ke dalam kuali. Gaul rata dengan daging.
7. Kecilkan api dan biarkan daging masak perlahan-lahan sehingga empuk dan berperisa. Kacau-kacau secara berkala untuk memastikan daging tidak melekat atau hangus.
8. Proses memasak ini akan mengambil masa kira-kira 1-2 jam. Pastikan daging betul-betul empuk dan rasa bumbu meresap ke dalamnya.
9. Setelah daging empuk, angkat dan toskan minyak berlebihan.
10. Terakhir, biarkan dendeng sejuk sepenuhnya sebelum menyimpannya dalam bekas kedap udara.

Pemakanan

Daging dendeng Yatie Kitchen siap dihidang! Anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk kegunaan pada masa hadapan. Dendeng ini sesuai dijadikan hidangan utama, hidangan sampingan, atau sebagai snek di antara waktu. Hidangkan dengan nasi panas atau makan dengan roti sebagai lauk pagi atau petang. Jangan lupa kongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda supaya mereka juga boleh menikmati dendeng yang sedap ini. Selamat mencuba!