Resepi Colek Kaki Ayam Manir

Resepi.link we take pride in being your ultimate destination for all things recipes. Our website is designed to be your go-to resource for a diverse collection of mouthwatering recipes that cater to all tastes and culinary preferences. Whether you're a seasoned chef or a cooking enthusiast, we've got something to tickle your taste buds and ignite your passion for cooking

Love Umi Papa Colek Ayam Klate
Love Umi Papa Colek Ayam Klate from resepi-resto.netlify.app

Sari Kata

"Kuah colek kaki ayam yang sedap dan pedas ini pasti memuaskan selera anda! Mari kita mulakan!"

Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi yang menyelerakan iaitu resipi colek kaki ayam manir. Colek kaki ayam adalah hidangan tradisional yang popular di Malaysia. Ia terkenal dengan kepedasan dan keunikan rasa yang dihasilkan daripada campuran rempah dan bahan-bahan segar. Jadi, mari kita mulakan dan praktikkan resipi ini!

Ramuan

Untuk resipi colek kaki ayam manir ini, anda akan memerlukan ramuan-ramuan berikut:

  1. 1 kg kaki ayam
  2. 2 batang serai (diketuk)
  3. 5 ulas bawang merah
  4. 3 ulas bawang putih
  5. 5 biji cili kering (dikisar)
  6. 1 inci halia (dikisar)
  7. 1 inci lengkuas (dikisar)
  8. 1 sudu besar serbuk kunyit
  9. 1 sudu teh serbuk jintan manis
  10. 1 sudu teh serbuk ketumbar
  11. 1/2 sudu teh serbuk cili
  12. 1/2 cawan air asam jawa
  13. Garam secukup rasa
  14. Gula secukup rasa
  15. Minyak untuk menggoreng

Arahan

Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan colek kaki ayam manir yang sedap:

  1. Pertama, rebus kaki ayam dalam air sehingga empuk. Kemudian, toskan dan ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, serai, halia, dan lengkuas sehingga harum.
  3. Tambahkan serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, dan serbuk cili. Gaul rata dan masak sehingga rempah masak.
  4. Tambahkan cili kering yang telah dikisar dan teruskan memasak sehingga minyak keluar.
  5. Masukkan kaki ayam yang direbus tadi ke dalam kuali dan gaul rata dengan rempah.
  6. Tuangkan air asam jawa ke dalam kuali dan kacau sehingga kesemua bahan-bahan tercampur rata.
  7. Biarkan colek kaki ayam masak dalam api sederhana sehingga kuah pekat dan kaki ayam benar-benar empuk.
  8. Tambahkan garam dan gula secukup rasa mengikut citarasa anda.
  9. Angkat colek kaki ayam dari kuali dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.

Pemakanan

Resipi colek kaki ayam manir ini sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan utama untuk keluarga atau dijamu sebagai hidangan istimewa semasa majlis. Hidangan ini menyajikan kepedasan dan keunikan rasa yang pasti akan memuaskan selera semua orang. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ini di dapur anda sendiri!

Nama Penulis

Boscleine

Web Blogger.

More articles :