Sari Kata
Jeruk salak adalah hidangan yang popular di Malaysia. Dalam artikel ini, saya akan berkongsi dengan anda resepi jeruk salak Pak Ali yang sedap dan mudah untuk diikuti. Jeruk salak ini mempunyai rasa manis dan masam yang menyegarkan, dan sangat sesuai untuk dimakan sebagai pencuci mulut selepas makan tengahari. Jadi, mari kita mulakan dan praktikkan resepi ini!
Ramuan
Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan untuk membuat jeruk salak Pak Ali:
- 10 biji salak
- 300g gula pasir
- 500ml air
- 2 helai daun pandan
- 1 sudu besar ais serbuk
- Secubit garam
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat jeruk salak Pak Ali:
Langkah 1: Bersihkan salak dan kupas kulitnya. Pastikan salak dalam keadaan yang segar dan matang.
Langkah 2: Didihkan air dalam periuk besar. Masukkan salak ke dalam air mendidih dan biarkan selama 3 minit.
Langkah 3: Selepas 3 minit, toskan salak daripada air panas dan rendam dalam air sejuk selama 5 minit. Ini akan membantu memudahkan proses mengelupas salak.
Langkah 4: Kupas salak dan buang biji-bijinya. Pastikan anda membuang semua biji kerana ia tidak boleh dimakan.
Langkah 5: Didihkan air dalam periuk kecil. Masukkan gula pasir, daun pandan, ais serbuk dan garam ke dalam air mendidih. Kacau rata sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 6: Masukkan salak ke dalam air gula yang panas. Biarkan salak direndam dalam air gula selama 1 jam.
Langkah 7: Selepas 1 jam, angkat salak daripada air gula dan toskan. Jeruk salak Pak Ali siap untuk dimakan!
Pemakanan
Jeruk salak Pak Ali ini boleh dimakan sejuk atau suam-suam. Ia sesuai untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut selepas makan tengahari atau sebagai snek petang bersama-sama keluarga. Jeruk salak ini juga boleh disimpan dalam peti sejuk untuk kegunaan jangka masa yang lebih lama.
Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi jeruk salak Pak Ali yang sedap ini. Anda pasti akan teruja dengan rasa yang unik dan menyegarkan. Selamat mencuba!
