Sari Kata
Resepi Burnt Cheesecake yang sedap dan lembut tanpa menggunakan whipping cream.
Adakah anda seorang pencinta keju? Jika ya, anda pasti akan teruja dengan resepi burnt cheesecake yang sedap ini! Biasanya, kek keju memerlukan whipping cream untuk mencapai tekstur yang lembut dan krimi. Tetapi, dalam resepi ini, kita akan menggunakan bahan-bahan alternatif yang mudah didapati di kedai runcit. Jadi, mari kita mulakan dan praktikkan resepi burnt cheesecake tanpa whipping cream ini!
Ramuan
- 500g keju krim
- 200g gula kastor
- 4 biji telur
- 200ml susu segar
- 60g tepung gandum
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar serbuk koko (opsional)
Arahan
1. Panaskan ketuhar anda kepada suhu 200 darjah Celsius. Sediakan loyang springform 8-inci dengan melapikkan alasnya dengan kertas perkamen.
2. Dalam mangkuk besar, pukul keju krim dan gula kastor sehingga sebati dan gebu.
3. Masukkan telur satu persatu, memastikan setiap telur tercampur rata dengan keju krim sebelum menambah telur seterusnya.
4. Masukkan susu segar, tepung gandum, esen vanila, dan jus lemon ke dalam adunan keju krim. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur sebati.
5. Jika anda ingin memberikan rasa coklat pada kek, tambahkan serbuk koko ke dalam separuh adunan keju krim. Kacau sehingga rata.
6. Tuangkan adunan keju krim ke dalam loyang yang telah disediakan.
7. Bakar kek selama 25-30 minit atau sehingga permukaannya kecoklatan dan berkedut-kedut. Kek akan kelihatan agak bergetah tetapi akan set semasa sejuk.
8. Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum mengeluarkannya dari loyang.
Pemakanan
Sekarang, resepi burnt cheesecake tanpa whipping cream anda sudah siap! Anda boleh menikmatinya sejuk atau dengan sedikit hiasan seperti buah-buahan segar atau serbuk koko di atasnya. Rasa keju yang lembut dan manis akan memukau lidah anda. Cuba resepi ini hari ini dan kongsikan kejayaan anda dengan keluarga dan rakan-rakan!
