Pembukaan

Mari bersama-sama mempelajari resipi yang luar biasa ini untuk membuat bubur lambuk yang sedap untuk 100 orang. Bubur lambuk adalah salah satu hidangan yang sangat popular di bulan Ramadan, dan dengan resipi ini, anda boleh menyediakan hidangan yang cukup untuk ramai orang. Teruskan membaca untuk mengetahui ramuan, arahan dan pemakanan lengkap untuk resipi ini.

Ramuan:

- 10 cawan beras

- 2 ekor ayam, dipotong kecil

- 4 liter air

- 1 cawan bawang merah, ditumbuk

- 1/2 cawan bawang putih, ditumbuk

- 1/2 cawan halia, ditumbuk

- 1/2 cawan serai, ditumbuk

- 1/2 cawan rempah kari

- 1/4 cawan rempah sup

- 1/4 cawan jintan manis, ditumbuk

- 1/4 cawan jintan putih, ditumbuk

- Garam secukup rasa

- Gula secukup rasa

- Minyak untuk menumis

Arahan:

1. Bersihkan beras dan rendam dalam air selama 30 minit.

2. Panaskan kuali besar dengan sedikit minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.

3. Masukkan potongan ayam dan kacau sehingga ayam kehilangan warna merahnya.

4. Masukkan rempah kari, rempah sup, jintan manis dan jintan putih. Kacau sehingga rempah menyelap ke dalam ayam.

5. Tambahkan air dan biarkan mendidih.

6. Apabila air mendidih, masukkan beras yang telah direndam dan kacau rata.

7. Kurangkan api dan biarkan bubur lambuk mendidih perlahan selama 1 jam atau sehingga beras hancur.

8. Kacau bubur secara berkala untuk mengelakkan beras daripada melekat di bahagian bawah kuali.

9. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.

10. Bubur lambuk siap untuk dihidangkan!

Pemakanan:

Bubur lambuk ini adalah hidangan yang sangat sesuai untuk berbuka puasa bersama keluarga dan sahabat. Anda boleh menambahkan daging tambahan seperti daging lembu atau kambing untuk memberikan kelainan dalam hidangan ini. Sajikan bubur lambuk dengan pelbagai jenis jeruk dan hidangan penambah seperti rendang, ayam masak merah, atau acar untuk menambah selera. Pastikan anda menyediakan hidangan ini dalam jumlah yang mencukupi untuk memuaskan selera semua orang!