Selamat datang ke dunia masakan Azie Kitchen!
Di dalam artikel kali ini, kita akan belajar dan menghayati resepi bingka tepung beras yang enak dan sedap hasil dari dapur Azie Kitchen. Saya akan kongsikan dengan anda ramuan, arahan dan petua untuk memastikan anda berjaya menghasilkan bingka tepung beras yang lezat dan mengancam selera. Jadi, mari kita mulakan!
Ramuan:
1. 2 cawan tepung beras (boleh didapati di kedai runcit atau pasaraya) 2. 1 cawan gula pasir 3. 1 cawan santan pekat 4. 1 cawan air 5. 4 biji telur 6. 1 sudu teh esen vanila 7. 1 sudu teh baking powder 8. Setengah sudu teh garam
Arahan:
1. Pertama sekali, panaskan ketuhar anda kepada suhu 180 darjah Celsius.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, pukul gula pasir, telur, dan esen vanila sehingga sebati dan gula larut. Anda boleh menggunakan pengadun elektrik untuk memudahkan kerja ini.
3. Kemudian, masukkan tepung beras, santan pekat, air, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk yang sama. Kacau rata menggunakan pengadun elektrik atau whisk sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Pastikan adunan tidak berketul dan ia menjadi licin dan sebati.
5. Setelah itu, tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas minyak. Pastikan adunan sebati dan rata di dalam loyang.
6. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 45 minit atau sehingga bingka betul-betul masak dan kekuningan di bahagian atasnya.
7. Setelah matang, keluarkan bingka dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidang.
8. Anda boleh menghias bingka dengan serbuk koko, serbuk badam, atau gula icing mengikut citarasa anda.
9. Potong bingka tepung beras kepada kepingan dan hidangkan bersama teh atau kopi panas.
Pemakanan:
Bingka tepung beras adalah sejenis kuih tradisional yang sangat popular di Malaysia. Ia mempunyai tekstur yang lembut dan sedap dimakan pada bila-bila masa. Anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk dan menghidangkannya pada majlis atau acara istimewa. Bingka tepung beras juga sesuai dijadikan hidangan penutup selepas makan tengahari atau makan malam. Ia pasti akan mengekalkan kenangan manis di dalam lidah anda!
