Perkenalkan Resepi Ayam Buttermilk Guna Santan
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada pembaca semua. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda semua resepi ayam buttermilk yang menggunakan santan. Ayam buttermilk adalah hidangan yang popular di Malaysia dan biasanya dimasak dengan menggunakan susu cair. Namun, dalam resepi ini, kami akan menggunakan santan untuk memberikan rasa yang lebih lezat dan kaya. Saya telah mencuba resipi ini beberapa kali dan ia sentiasa menjadi hidangan kegemaran di rumah saya. Jadi, marilah kita mulakan!
Ramuan:
- 500g daging ayam (dipotong kecil-kecil)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 biji bawang besar (dihiris halus)
- 4 ulas bawang putih (dihiris halus)
- 1 inci halia (dihiris halus)
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 cawan santan
- 2 helai daun kari
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Arahan:
- Pertama, mari kita marinasi daging ayam dengan sos tiram, kicap cair, serbuk kunyit, dan serbuk lada hitam. Biarkan marinasi selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk memastikan ayam menyerap semua perasaan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi dan keperangan.
- Tambahkan ayam marinasi ke dalam kuali dan goreng hingga ayam menjadi keperangan dan masak sepenuhnya.
- Masukkan sos cili dan sos tomato ke dalam kuali dan kacau rata dengan ayam. Biarkan masak selama beberapa minit.
- Tambahkan santan dan daun kari ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan masak selama 10-15 minit sehingga kuah menyegerak dan ayam empuk.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan biarkan masak selama beberapa minit lagi.
- Jika kuah terlalu pekat, anda boleh tambahkan sedikit air untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Angkat dari api dan hidangkan ayam buttermilk panas dengan nasi putih atau roti.
Pemakanan:
Hidangan ayam buttermilk guna santan ini sangat lazat dan mengenyangkan. Santan memberikan kuah yang kaya dan lemak yang menyelubungi daging ayam, memberikan rasa yang lezat pada setiap gigitan. Anda boleh menyesuaikan pedas dan manis hidangan ini dengan menambah atau mengurangkan sos cili dan gula. Hidangkan ayam buttermilk ini dengan nasi putih yang hangat atau roti naan yang lembut. Ia juga sesuai dengan nasi tomato atau nasi minyak. Saya pasti anda dan keluarga akan teruja dengan hidangan ini!
