Sari Kata

Adakah anda gemar mencuba hidangan-hidangan manis dan segar? Jika ya, anda perlu mencuba resipi air cendol balang yang enak ini. Air cendol balang merupakan hidangan pekat yang terdiri daripada cendol lembut, santan kental, dan gula merah yang manis. Ia merupakan minuman tradisional yang popular di Malaysia dan biasanya dihidangkan pada musim panas atau selepas hidangan berat. Dalam artikel ini, saya akan berkongsi dengan anda resepi terperinci untuk menyediakan air cendol balang sendiri di rumah. Jadi, teruskan membaca dan sertai saya dalam pengembaraan mencipta hidangan yang lezat ini!

Ramuan

Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan untuk menyediakan air cendol balang:

1. 1 cawan tepung beras

2. 1/4 cawan tepung sagu

3. 1/4 cawan air pandan

4. 1/2 cawan air suam

5. 1/2 cawan gula pasir

6. 1/2 cawan air daun pandan

7. 2 cawan air kelapa

8. Gula merah secukupnya (dikisar halus)

9. Ais serut secukupnya

10. Sedikit santan kental untuk hiasan

Arahan

Ikuti langkah-langkah ini untuk menyediakan air cendol balang yang enak:

1. Campurkan tepung beras dan tepung sagu dalam satu mangkuk besar. Gaul rata.

2. Dalam periuk kecil, panaskan air suam. Kemudian, tuangkan air suam ke dalam mangkuk yang mengandungi campuran tepung beras dan tepung sagu. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut.

3. Tambahkan air pandan ke dalam doh dan gaul rata sehingga warna doh menjadi hijau.

4. Ambil doh hijau dan masukkan ke dalam alat pemeras cendol. Pemeras cendol adalah alat yang mempunyai lubang kecil untuk menghasilkan cendol yang panjang dan lembut.

5. Didihkan air dalam periuk yang besar. Kemudian, perah doh hijau melalui pemeras cendol ke dalam air mendidih. Biarkan cendol mendidih selama 2-3 minit atau sehingga cendol terapung ke permukaan air.

6. Apabila cendol telah masak, toskan dalam air sejuk untuk menghentikan proses memasak.

7. Dalam periuk lain, masukkan gula pasir dan air daun pandan. Didihkan sehingga gula larut sepenuhnya.

8. Setelah gula larut, toskan air gula ke dalam mangkuk yang berisi cendol. Gaul rata supaya cendol dilapisi dengan gula.

9. Ambil sejumput cendol dan masukkan ke dalam gelas besar atau balang.

10. Tuangkan air kelapa ke dalam gelas atau balang yang mengandungi cendol. Kemudian, tambahkan gula merah yang telah dikisar halus. Akhir sekali, taburkan ais serut di atasnya dan hias dengan sedikit santan kental.

Pemakanan

Air cendol balang yang menyegarkan ini boleh dinikmati sebagai minuman penyegar pada hari yang panas. Ia juga sesuai dihidangkan selepas hidangan berat sebagai pencuci mulut yang manis. Anda boleh menikmatinya dengan menggunakan straw besar atau sudu untuk menyedut cendol dan menikmati kelembutan dan keistimewaan rasa gula merah. Jadi, jom cuba resepi air cendol balang ini di rumah dan kongsikan dengan keluarga dan rakan-rakan anda!