Memperkenalkan Resepi Bengkang Roti Azie Kitchen
Oleh: [Nama Anda]
Assalamualaikum pembaca yang saya kasihi. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda satu lagi resipi yang sangat mudah dan sedap iaitu resipi bengkang roti daripada Azie Kitchen. Saya amat teruja untuk mencuba resipi ini dan saya pasti anda juga akan tertarik untuk mencubanya.
Ramuan untuk Resepi Bengkang Roti
Sebelum kita mulakan proses memasak, mari kita sediakan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan:
- 300g tepung gandum
- 100g tepung beras
- 100g gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 250ml air suam
- 200ml santan pekat
- 1 sudu teh yis instant
- 2 sudu besar mentega cair
- Daun pandan (opsional)
Arahan untuk Memasak Bengkang Roti
Setelah semua bahan disediakan, mari kita mulakan proses memasak bengkang roti ini:
- 1. Campurkan tepung gandum, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam satu mangkuk besar. Gaul rata.
- 2. Dalam bekas lain, campurkan air suam dan santan pekat. Gaul rata sehingga santan larut sepenuhnya.
- 3. Tambahkan yis instant ke dalam campuran air suam dan santan. Gaul rata dan biarkan yis berehat selama 5 minit.
- 4. Selepas 5 minit, tuangkan campuran air suam dan santan ke dalam mangkuk dengan tepung. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut.
- 5. Jika menggunakan daun pandan, lumatkan daun pandan dan perahkan jusnya. Tambahkan jus daun pandan ke dalam doh roti. Gaul rata sehingga doh berwarna hijau.
- 6. Tambahkan mentega cair ke dalam doh roti. Uli doh sehingga mentega tercampur rata dengan doh.
- 7. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan doh berehat selama 1 jam atau sehingga mengembang dua kali ganda.
- 8. Setelah doh mengembang, uli doh sekali lagi untuk mengeluarkan angin. Bahagi doh kepada beberapa bahagian kecil dan bentuk menjadi bulatan.
- 9. Letakkan bulatan doh di dalam loyang yang telah dilapik dengan kertas roti.
- 10. Bakar bengkang roti dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 20-25 minit atau sehingga bengkang roti berwarna keemasan.
Pemakanan Bengkang Roti
Bengkang roti ini boleh dinikmati sebagai hidangan pagi atau petang. Ia sangat sedap disantap dengan kopi atau teh panas. Anda juga boleh menambahkan kelapa parut sebagai topping bagi menambahkan lagi rasa kekacangan. Selamat mencuba!
