Sari Kata
"Nikmati hidangan ayam percik dengan kuah kacang yang lezat dan kaya dengan rasa. Saya akan tunjukkan langkah-langkah mudah untuk anda mencipta hidangan ini di rumah."
Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi yang sangat popular iaitu resipi ayam percik kuah kacang. Ayam percik adalah hidangan tradisional Malaysia yang sangat digemari oleh ramai orang. Ia adalah hidangan yang sempurna untuk dihidangkan pada majlis atau perayaan keluarga. Dalam resipi ini, kita akan menggunakan ayam panggang yang lembut dan kuah kacang yang pekat dan lazat. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ini!
Ramuan
Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan untuk menyediakan ayam percik kuah kacang:
- 1 ekor ayam (dipotong kepada bahagian yang lebih kecil)
- 2 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1/2 sudu besar lada hitam
- 1/2 sudu besar garam
- 1/4 cawan air asam jawa
- 1/4 cawan minyak masak
Arahan
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan ayam percik kuah kacang:
- Langkah pertama adalah menyediakan marinade untuk ayam. Campurkan serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, lada hitam, garam, air asam jawa, dan minyak masak dalam satu bekas.
- Kemudian, masukkan ayam ke dalam bekas dan gaul ratakan supaya setiap bahagian ayam disapu dengan marinade.
- Cover bekas dengan plastik wrap dan biarkan ayam marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam di dalam peti sejuk.
- Selepas 2 jam, panaskan grill atau panggangan dengan api sederhana. Bakar ayam di atas panggangan sehingga kepingan ayam menjadi keemasan dan masak sepenuhnya.
- Sementara itu, anda boleh menyediakan kuah kacang. Campurkan semua bahan kuah kacang dalam periuk dan masak dengan api sederhana hingga mendidih.
- Kacau kuah kacang secara kerap supaya tidak melekat di dasar periuk.
- Setelah ayam panggang siap, toskan ayam dengan tisu dapur untuk mengurangkan kelebihan minyak.
- Sedia untuk menyajikan ayam percik dengan kuah kacang yang panas.
Pemakanan
Ayam percik kuah kacang boleh disajikan dengan nasi impit, timun, dan sambal belacan. Hidangan ini sangat sesuai untuk dihidangkan pada waktu makan tengahari atau makan malam bersama keluarga dan rakan-rakan. Kuah kacang yang pekat dan lezat akan memenuhi cita rasa setiap suapan ayam percik. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ini di rumah dan nikmati hidangan tradisional yang lazat!
