Sari Kata

"Tidak ada yang lebih sedap daripada mencuba hidangan ayam bakar utara yang lazat. Resepi ini akan membawa anda ke utara Malaysia dengan rasa yang unik dan memikat. Sediakan diri anda untuk pengalaman makan yang menggoda dengan resipi ini!"

Apakah yang lebih baik daripada hidangan ayam bakar yang mempunyai perasaan manis dan pedas pada masa yang sama? Ayam bakar utara adalah salah satu hidangan yang popular di utara Malaysia. Ia mempunyai cita rasa yang unik dan memikat, dan pasti akan memuaskan selera anda. Jadi, jika anda ingin mencuba sesuatu yang baru, mari kita belajar bagaimana untuk membuat ayam bakar utara yang enak dengan langkah-langkah yang mudah!

Ramuan

Sebelum kita memulakan proses memasak, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan untuk resipi ayam bakar utara:

1. 1 ekor ayam, dipotong kepada bahagian yang diingini
2. 2 sudu besar rempah ayam bakar
3. 1 sudu besar serbuk kari
4. 1 sudu teh serbuk kunyit
5. 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
6. 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
7. 1 sudu besar gula merah
8. 1 sudu besar air asam jawa
9. 1/2 cawan air
10. Garam secukup rasa

Arahan

Setelah anda mengumpul semua ramuan, ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan ayam bakar utara yang enak:

1. Pertama, rendam potongan ayam dalam air asam jawa selama 15 minit. Ini akan membantu untuk mempercepatkan proses penyembuhan ayam.
2. Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan tumis rempah ayam bakar sehingga wangi.
3. Masukkan ayam ke dalam kuali dan goreng hingga separuh masak.
4. Tambahkan serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, gula merah, dan garam ke dalam kuali. Gaul ratakan kesemua bahan.
5. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan ayam masak dalam kuah yang terbit. Kacau perlahan-lahan supaya perasaan meresap ke dalam ayam.
6. Tutup kuali dan biarkan ayam bakar dalam kuah selama 30 minit, atau sehingga ayam masak dan kuah menyusut.
7. Selepas itu, angkat ayam dari kuali dan letakkan di atas dulang.
8. Grill ayam di dalam ketuhar atau panggang di atas api sehingga permukaannya keperangan dan sedikit hangus.
9. Selain itu, boleh juga menyediakan kuah kacang untuk disajikan bersama ayam bakar. Campurkan kacang tanah yang telah diasah halus dengan air, gula merah, serbuk cili, dan garam. Masak kuah kacang sehingga pekat dan sedap.
10. Siap! Ayam bakar utara anda siap untuk disajikan dengan nasi panas dan kuah kacang.

Pemakanan

Ayam bakar utara ini adalah hidangan yang sempurna untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau jamuan. Ia juga boleh menjadi hidangan yang lazat untuk keluarga anda pada hari minggu. Ayam yang dimasak dengan rempah-rempah yang kaya dan kuah kacang yang lezat akan memenuhi selera semua orang. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ayam bakar utara ini dan sertai keluarga anda dalam pengalaman makan yang memuaskan!