Sari Kata
"Char Kuey Teow Azie Kitchen" merupakan salah satu hidangan yang sangat popular di Malaysia. Hidangan ini terkenal dengan kepekatan dan kelezatan rasanya. Dalam artikel ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi terperinci untuk membuat Char Kuey Teow Azie Kitchen yang sedap dan memuaskan. Mari kita mulakan!"
Char Kuey Teow adalah sejenis makanan yang terdiri daripada mi kuey teow yang digoreng bersama dengan pelbagai bahan seperti udang, sotong, taugeh, dan telur. Resipi ini adalah versi Azie Kitchen yang telah diuji dan disesuaikan untuk menghasilkan char kuey teow yang enak dan autentik. Berikut adalah ramuan dan arahan untuk anda mencuba resipi ini di rumah:
Ramuan:
- 300g mi kuey teow
- 200g udang, dikupas dan dibuang kepala
- 200g sotong, dipotong-potong
- 100g taugeh
- 3 biji telur
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 4 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- Minyak masak secukupnya
Arahan:
Langkah 1: Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar atau wajan. Tumis bawang putih sehingga harum.
Langkah 2: Masukkan udang dan sotong ke dalam kuali. Masak sehingga udang berubah warna dan sotong masak sepenuhnya.
Langkah 3: Pindahkan udang dan sotong yang telah dimasak ke tepi kuali.
Langkah 4: Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau perlahan sehingga telur sebati.
Langkah 5: Masukkan mi kuey teow ke dalam kuali dan kacau rata dengan bahan-bahan yang lain.
Langkah 6: Tambahkan sos tiram, sos cili, kicap cair, kicap pekat, sos ikan, garam, dan lada hitam ke dalam kuali. Kacau rata sehingga semua bahan-bahan tercampur dengan baik.
Langkah 7: Masukkan taugeh ke dalam kuali dan kacau rata. Masak sehingga taugeh layu.
Langkah 8: Angkat char kuey teow dari kuali dan hidangkan dengan segera.
Pemakanan:
Char Kuey Teow Azie Kitchen ini boleh disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan. Anda boleh menambahkan irisan limau nipis, sos cili, atau bawang goreng sebagai pelengkap. Hidangkan panas-panas untuk menikmati kepekatan dan kelezatan rasanya. Rasai kelezatan Char Kuey Teow Azie Kitchen yang sedap dan memuaskan ini di rumah dengan mengikuti resipi ini.
