Sari Kata
Resipi bengkang roti yang lazat dan mudah untuk dicuba di rumah!
Adakah anda seorang pencinta roti? Jika ya, anda perlu mencuba resipi bengkang roti Azie Kitchen yang sangat sedap ini! Bengkang roti adalah sejenis pastri tradisional yang popular di Malaysia. Ia mempunyai tekstur yang lembut dan rasanya sangat sedap, terutamanya apabila dimakan dengan kuah kari atau serunding. Jadi, mari mulakan dan praktikkan resipi ini di rumah!
Ramuan
Untuk membuat bengkang roti, anda perlu menyediakan ramuan-ramuan berikut:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh yis
- 1 sudu makan gula
- 1 sudu teh garam
- 200ml air suam
- 50g mentega
- Daun pandan (opsional)
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat bengkang roti yang sedap:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, yis, gula, dan garam. Gaul rata menggunakan senduk kayu.
- Tambahkan air suam sedikit demi sedikit sambil terus menguli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
- Letakkan doh di atas permukaan yang bersih dan uli sehingga menjadi licin dan elastik. Anda boleh menambahkan sedikit tepung jika perlu.
- Seterusnya, tambahkan mentega dan uli lagi sehingga mentega tercampur dengan rata dalam doh.
- Biarkan doh naik selama kira-kira 1 jam atau sehingga dua kali ganda saiznya.
- Setelah doh naik, uli lagi sekali atau sehingga doh kembali ke saiz asalnya.
- Panaskan kuali datar dengan api sederhana dan sapukan sedikit mentega.
- Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan bentuk menjadi bulatan kecil.
- Letakkan bulatan doh di atas kuali dan tekan perlahan untuk membentuk bengkang roti yang pipih.
- Biarkan bengkang roti masak selama kira-kira 2-3 minit setiap bahagian sehingga keperangan keemasan.
Pemakanan
Bengkang roti yang lazat siap untuk dinikmati! Anda boleh menyajikannya dengan kuah kari, serunding, atau makan dengan sendirinya. Rasanya pasti akan memuaskan selera anda. Jadi, jom cuba resipi bengkang roti Azie Kitchen ini hari ini dan nikmati hidangan tradisional yang enak!
