Sari Kata

Resipi Ayam Percik Kuah Kacang yang Sedap dan Mudah

Adakah anda ingin mencuba resipi ayam percik kuah kacang yang lazat dan memuaskan? Jika ya, anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi terperinci untuk menyediakan ayam percik dengan kuah kacang yang lezat. Jadi, mari kita mulakan dan praktikkan resipi ini bersama-sama!

Ramuan

Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan:

• 1 ekor ayam (dipotong menjadi 8 bahagian)
• 2 sudu besar serbuk kunyit
• 2 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu besar gula
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 cawan santan pekat
• 2 tangkai serai (dihiris halus)
• 4 ulas bawang merah (dihiris halus)
• 3 ulas bawang putih (dihiris halus)
• 2 inci halia (dihiris halus)
• 1 cawan kacang tanah (dikisar halus)
• Air secukupnya

Arahan

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan ayam percik kuah kacang yang sedap:

1. Pertama, campurkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk cili, garam, gula, dan minyak masak dalam satu mangkuk besar. Gaul rata sehingga ramuan menjadi pekat.
2. Kemudian, masukkan ayam ke dalam mangkuk tersebut dan balutkan ayam dengan ramuan tersebut. Pastikan ayam benar-benar dilapisi dengan rata.
3. Biarkan ayam marinate dalam ramuan selama sekurang-kurangnya 2 jam untuk membolehkan rempah meresap dengan baik.
4. Setelah itu, panaskan grill atau panggangan dan grill ayam selama kira-kira 15 minit setiap sisi atau sehingga ayam masak sepenuhnya.
5. Sebelum itu, dalam satu kuali, panaskan sedikit minyak dan tumis serai, bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga harum.
6. Tambahkan kacang tanah yang telah dikisar halus ke dalam kuali dan kacau rata.
7. Tuangkan santan pekat dan air secukupnya ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan kuah mendidih.
8. Masak kuah kacang dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit atau sehingga kuah sedikit pekat.
9. Setelah ayam masak, keluarkan dari grill atau panggangan dan hidangkan dengan kuah kacang yang telah disediakan.
10. Ahidkan ayam percik kuah kacang dengan nasi panas atau nasi impit untuk hidangan yang lebih lazat.

Pemakanan

Ayam percik kuah kacang ini sangat sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan utama dalam acara makan malam bersama keluarga atau sahabat. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan atau acar timun sebagai pendamping hidangan. Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini dengan kuah kacang yang pekat dan ayam yang juicy! Selamat mencuba!