Resipi Ayam Masak Ujang Azie Kitchen
Pembukaan
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca setia. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda semua resipi yang sangat sedap dan popular iaitu Ayam Masak Ujang Azie Kitchen. Resipi ini adalah salah satu daripada resipi kegemaran saya kerana ia sangat mudah untuk disediakan dan pastinya akan memuaskan citarasa anda.
Ramuan Ayam Masak Ujang Azie Kitchen
Untuk menyediakan Ayam Masak Ujang Azie Kitchen, anda perlu menyiapkan ramuan-ramuan berikut:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 2 sudu besar rempah kari
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk cili
- Garam secukup rasa
- 1 labu bawang besar, dihiris halus
- 4 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 batang serai, dihiris halus
- 2 sudu besar minyak masak
- Air secukupnya
Arahan Ayam Masak Ujang Azie Kitchen
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu anda ikuti untuk menyediakan Ayam Masak Ujang Azie Kitchen:
- Pertama, rendam ayam dalam air asam jawa selama 15 minit untuk menghilangkan bau amis.
- Kemudian, dalam satu bekas, campurkan rempah kari, serbuk kunyit, serbuk cili, dan garam. Gaul rata.
- Tambahkan ayam ke dalam bekas dan gaul rata supaya ayam dilapisi dengan rempah.
- Setelah itu, panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga wangi.
- Masukkan ayam yang telah dilapisi rempah ke dalam kuali dan goreng sehingga berwarna keemasan.
- Tuangkan air secukupnya untuk mencover ayam. Biarkan mendidih dan kemudian tutup kuali dengan rapat.
- Kecilkan api dan biarkan ayam masak selama 30 minit atau sehingga ayam empuk.
- Sekiranya kuah terlalu pekat, anda boleh tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Setelah ayam masak, angkat dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas.
Pemakanan Ayam Masak Ujang Azie Kitchen
Ayam Masak Ujang Azie Kitchen ini sangat sesuai dimakan bersama dengan nasi panas dan ulam. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan atau budu sebagai tambahan. Resipi ini juga boleh dimakan dengan roti atau nasi impit. Rasanya yang pedas dan sedap pasti akan memuaskan selera anda.
Jadi, itulah resipi Ayam Masak Ujang Azie Kitchen yang saya ingin kongsikan dengan anda semua. Saya harap anda akan mencubanya di rumah dan menikmati hidangan yang sedap ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencuba!
