Sari Kata:

"Nikmati keenakan ayam buttermilk yang lezat tanpa menggunakan daun kari. Resipi ini mudah diikuti dan sempurna untuk hidangan seisi keluarga."

Anda mungkin pernah mencuba ayam buttermilk yang biasa dihidangkan dengan daun kari, tetapi kali ini kami akan berkongsi dengan anda resipi yang tidak menggunakan daun kari. Ayam buttermilk tanpa daun kari ini tetap mempunyai rasa yang lazat dengan kekriman buttermilk yang lembut dan perasaan pedas manis yang menggoda.

Ramuan:

• 500g ayam (potong kecil)
• 1 biji bawang besar (hiris halus)
• 3 ulas bawang putih (cincang halus)
• 2 cm halia (cincang halus)
• 1 cawan susu segar
• 1 cawan air
• 2 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada hitam
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 2 sudu besar minyak masak

Arahan:

1. Panaskan minyak dalam kuali besar dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
2. Masukkan ayam dan goreng sehingga berwarna keemasan.
3. Tambahkan sos cili, sos tomato, garam, lada hitam, dan serbuk kunyit. Gaul rata sehingga ayam menjadi berkilat dengan perasaan yang semakin pekat.
4. Kurangkan api dan tuangkan susu segar dan air ke dalam kuali. Biarkan mendidih dan kemudian tutup kuali dengan api yang kecil.
5. Perap ayam selama 30 minit atau sehingga ayam empuk dan kuah menjadi pekat.
6. Sebelum dihidangkan, pastikan ayam buttermilk anda mempunyai konsistensi kuah yang pekat dan krimi.

Pemakanan:

Ayam buttermilk tanpa daun kari ini sempurna untuk dihidangkan dengan nasi panas atau roti naan. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran hijau seperti kacang panjang atau bayam untuk hidangan yang lebih seimbang. Jangan lupa hidangkan ayam buttermilk ini dengan sos cili dan sos tomato tambahan untuk menambahkan rasa yang lebih pedas dan manis. Nikmati keenakan ayam buttermilk ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda!