Sambutan yang Sedap dan Pedas
Adakah anda seorang penggemar makanan pedas? Jika ya, anda pasti akan teruja dengan resipi daging sambal hijau ini. Daging yang lembut dan rasa pedas yang mengancam akan memenuhi cita rasa anda. Jadi, mari kita mulakan dan praktikkan resipi ini di rumah!
Ramuan
Untuk menyediakan daging sambal hijau yang sedap ini, anda memerlukan beberapa ramuan berikut:
- 500 gram daging lembu (dipotong kecil-kecil)
- 3 ulas bawang merah (dikisar halus)
- 2 ulas bawang putih (dikisar halus)
- 5 biji cili hijau (dikisar halus)
- 1 inci halia (dikisar halus)
- 1 batang serai (diketuk)
- 1 ikat daun kesum (dihiris halus)
- 1 sudu besar belacan (dibakar)
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Aceh secukup rasa
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan daging sambal hijau:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar halus sehingga harum.
- Masukkan belacan yang telah dibakar dan tumis sehingga harum.
- Tambahkan serai, halia, dan cili hijau yang telah dikisar halus. Goreng sehingga rempah-rempah itu menjadi pekat.
- Masukkan daging lembu dan kacau sehingga rata dengan rempah-rempah.
- Tambahkan garam, gula, dan acah secukup rasa. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata.
- Teruskan memasak sehingga daging lembu menjadi lembut dan berair.
- Masukkan daun kesum yang dihiris halus dan kacau sebati.
- Tutup api dan biarkan daging sambal hijau berehat selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
Pemakanan
Resipi daging sambal hijau ini sesuai dihidangkan dengan nasi panas. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan dan sayur-sayuran rebus sebagai hidangan sampingan. Nikmati kepedasan dan kelezatan hidangan ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda!
