Sari Kata
Rahsia untuk mendapatkan kekacauan coklat yang sempurna di dalam resipi cookies ini adalah dengan menggunakan coklat callebaut yang berkualiti tinggi. Mari kita lihat bagaimana untuk membuat cookies yang lezat ini!
Siapa yang tidak suka dengan cookies yang lembut, rangup di luar dan penuh dengan coklat yang meleleh di dalamnya? Dalam resipi kali ini, kita akan menggunakan coklat callebaut yang akan memberikan rasa dan tekstur yang luar biasa kepada cookies ini. Mari kita mulakan dengan melihat ramuan yang diperlukan.
Ramuan:
- 250g coklat callebaut, dipotong kasar
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh garam
- 113g mentega, suhu bilik
- 1/2 cawan gula perang
- 1/2 cawan gula kastor
- 1 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanila
- 1/2 cawan kacang walnut cincang (pilihan)
Arahan:
1. Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius.
2. Cairkan 170g coklat callebaut dalam mangkuk yang sesuai di atas periuk air yang mendidih. Kacau sehingga coklat benar-benar leleh. Ketepikan.
3. Dalam mangkuk yang lain, ayakkan tepung gandum, baking soda, dan garam bersama-sama.
4. Dalam mangkuk yang besar, pukul mentega, gula perang, dan gula kastor sehingga menjadi lembut dan kembang.
5. Masukkan telur dan esen vanila ke dalam campuran mentega. Pukul sehingga sebati.
6. Masukkan campuran coklat yang dicairkan ke dalam campuran telur dan mentega. Kacau sehingga sebati.
7. Masukkan campuran tepung gandum ke dalam campuran coklat. Gaul rata menggunakan spatula kayu.
8. Tambahkan kacang walnut cincang ke dalam adunan, jika menggunakan. Gaul rata.
9. Letakkan adunan cookies yang telah siap ke dalam petak-petak kekacang. Pastikan ruang antara cookies.
10. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-12 minit, atau sehingga cookies menjadi rangup di luar dan sedikit lembut di dalam.
Pemakanan:
Sekarang, cookies callebaut yang lezat dan wangi sudah siap untuk disajikan. Anda boleh menikmatinya dengan secawan susu panas atau teh. Cookies ini juga sesuai sebagai hidangan pencuci mulut selepas makan malam yang lazat. Nikmati kebaikan coklat callebaut dengan resipi cookies yang mudah ini!
