Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca blog Azie Kitchen! Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda satu lagi resipi yang lazat dan mudah untuk disediakan iaitu Singgang Ayam Azie Kitchen. Anda pasti teruja untuk memasak resipi ini kerana ia sangat sedap dan boleh memuaskan selera anda.

Ramuan:

• 1 ekor ayam, potong kecil
• 2 helai daun kunyit, dihiris halus
• 2 batang serai, dihiris halus
• 1 inci lengkuas, diketuk
• 1 ulas bawang besar, dihiris halus
• 2 ulas bawang putih, dihiris halus
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu besar serbuk jintan manis
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu besar gula
• 500ml santan
• Air secukupnya

Arahan:

1. Pertama, panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga harum.
3. Masukkan serai, lengkuas, dan daun kunyit. Kacau sebentar.
4. Tambahkan serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, garam, dan gula. Gaul rata.
5. Masukkan potongan ayam dan kacau sehingga kesemua ayam dilapisi dengan rempah.
6. Tuangkan santan dan air secukupnya sehingga ayam tertutup sepenuhnya.
7. Biarkan singgang ayam mendidih dan kemudian kecilkan api.
8. Biarkan masak selama 30-40 minit atau sehingga ayam empuk dan rempah meresap.
9. Selamat! Singgang Ayam Azie Kitchen anda sudah siap untuk dihidangkan.

Pemakanan:

Singgang Ayam Azie Kitchen ini boleh dimakan dengan nasi panas atau nasi impit. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan atau budu sebagai pendamping. Rasanya yang pedas dan lemak santan yang kaya memberikan kepuasan yang tidak terhingga. Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan keluarga dan sahabat-sahabat anda!