Sari Kata

"Bingka pulut merupakan sejenis kuih tradisional Melayu yang sangat popular di Malaysia. Dibuat daripada beras pulut yang dikisar halus dan dicampur dengan santan, gula dan kelapa parut, bingka pulut adalah hidangan yang manis, lembut dan mempunyai aroma yang menggoda. Inilah resepi bingka pulut yang terperinci untuk anda cuba di rumah."

Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca yang dihormati. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda satu lagi resepi tradisional Melayu yang pasti akan memukau selera anda - resepi bingka pulut. Bingka pulut merupakan sejenis kuih yang sangat popular di Malaysia, terutamanya semasa bulan Ramadan. Jadi, mari kita mulakan dan praktikkan resepi ini bersama-sama!

Ramuan

Untuk membuat bingka pulut, anda akan memerlukan ramuan-ramuan berikut:

• 2 cawan beras pulut
• 1 cawan santan pekat
• 1 cawan gula
• 1 cawan kelapa parut
• 4 biji telur
• 1 sudu teh esen vanila
• 1 sudu teh baking powder

Arahan

Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan bingka pulut yang sedap:

1. Rendam beras pulut dalam air selama sekurang-kurangnya 4 jam. Kemudian, toskan air rendaman.
2. Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
3. Dalam satu mangkuk besar, pukul telur dan gula sehingga sebati.
4. Tambahkan santan pekat, esen vanila dan baking powder ke dalam campuran telur dan gula. Kacau sehingga semua bahan sebati.
5. Masukkan beras pulut yang telah direndam ke dalam campuran tersebut. Gaul rata sehingga beras pulut diliputi dengan campuran telur, gula, santan dan baking powder.
6. Seterusnya, tambahkan kelapa parut ke dalam adunan dan kacau rata.
7. Sedia kan loyang dan sapukan dengan sedikit minyak supaya bingka tidak melekat. Tuangkan adunan bingka pulut ke dalam loyang.
8. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 45-50 minit atau sehingga bingka pulut masak dan berwarna keperangan di bahagian atas.
9. Apabila bingka pulut telah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihiris dan dihidangkan.

Pemakanan

Bingka pulut boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut selepas makan tengahari atau makan malam. Ia juga sesuai untuk hidangan minum petang bersama teh atau kopi. Anda boleh menyimpan bingka pulut dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya. Jadi, jom cuba resepi bingka pulut ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan rakan-rakan anda!