Sari Kata
Cara Mudah dan Sedap untuk Menikmati Gulai Ikan Tenggiri Terengganu
Adakah anda seorang penggemar hidangan laut? Jika ya, anda pasti akan teruja dengan resipi gulai ikan tenggiri Terengganu ini. Gulai ikan tenggiri Terengganu adalah hidangan tradisional yang terkenal di pantai timur Malaysia. Ia mempunyai rasa yang kaya, berempah, dan pedas yang pasti akan memuaskan selera anda. Mari kita lihat ramuan yang diperlukan dan langkah-langkah untuk menyediakan hidangan ini yang pasti akan memanjakan lidah anda.
Ramuan
Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan untuk menyediakan gulai ikan tenggiri Terengganu:
- 500 gram ikan tenggiri (dipotong menjadi kepingan)
- 2 sudu besar rempah gulai (disediakan atau boleh dibeli di pasaraya)
- 1 batang serai (diketuk)
- 3 helai daun kunyit (dicincang halus)
- 2 ulas bawang merah (diketuk atau dicincang halus)
- 2 ulas bawang putih (diketuk atau dicincang halus)
- 1 inci halia (diketuk atau dicincang halus)
- 1 tin santan pekat (400ml)
- 1 tin santan cair (400ml)
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak masak secukupnya untuk menumis
Arahan
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan gulai ikan tenggiri Terengganu yang lazat:
- Pertama, panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga harum.
- Kemudian, masukkan rempah gulai ke dalam kuali dan kacau sehingga rempah itu terhidang dengan baik.
- Tambahkan serai dan daun kunyit ke dalam kuali. Kacau sebati.
- Masukkan ikan tenggiri ke dalam kuali dan kacau perlahan-lahan untuk memastikan ikan itu terbalut dengan rempah gulai.
- Tuang santan pekat dan santan cair ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan gulai mendidih.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau dan biarkan gulai masak selama 15-20 minit atau sehingga ikan masak dan kuah gulai pekat.
- Sekiranya kuah terlalu pekat, anda boleh menambahkan sedikit air untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Setelah ikan tenggiri masak, hidangkan gulai panas dengan nasi putih atau nasi lemak.
- Selamat menikmati!
Pemakanan
Gulai ikan tenggiri Terengganu adalah hidangan yang lengkap dengan rasa, aroma, dan kelezatan. Ikan tenggiri adalah sumber protein yang baik, manakala rempah-rempah yang digunakan dalam gulai ini mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Santan juga menambah kekayaan dan kelembutan kepada kuah gulai. Hidangan ini paling sedap dimakan dengan nasi putih panas atau nasi lemak yang beraroma. Ia adalah hidangan yang sempurna untuk disajikan kepada tetamu atau untuk menikmati dengan keluarga di waktu makan malam. Jadi, cubalah resipi gulai ikan tenggiri Terengganu ini hari ini dan nikmati kelezatannya!
