Selamat datang ke dapur saya!

Apa yang lebih baik daripada memulakan hari dengan hidangan manis dan lembut seperti apam mekar? Apam mekar adalah hidangan tradisional yang sangat popular di Malaysia, dan ia juga sangat mudah untuk disediakan. Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi apam mekar tepung beras sukatan cawan yang pasti akan memuaskan selera anda.

Ramuan:

• 2 cawan tepung beras
• 1 cawan air
• 1 cawan gula
• 1 sudu teh yis
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh pewarna makanan (pilihan anda)
• 1 sudu teh esen vanila
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Arahan:

1. Langkah pertama adalah mencampurkan tepung beras, air, gula, yis, dan baking powder dalam satu mangkuk besar. Pastikan semua bahan tercampur rata.
2. Kemudian, tambahkan pewarna makanan ke dalam campuran tepung. Anda boleh menggunakan warna apa pun yang anda suka. Pewarna makanan ini akan memberikan apam mekar anda warna yang cantik dan menarik.
3. Setelah itu, tambahkan esen vanila ke dalam campuran tepung. Esen vanila akan memberikan aroma yang harum kepada apam mekar anda.
4. Campurkan semua bahan sehingga menjadi adunan yang lembut dan tanpa ketulan. Pastikan tidak terlalu cair atau terlalu pekat.
5. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adunan itu mengembang selama sekurang-kurangnya 1 jam. Semasa menunggu, anda boleh membuat persiapan untuk menggoreng apam.
6. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam. Pastikan minyak mencukupi untuk menyelamkan apam sepenuhnya.
7. Gunakan senduk atau acuan apam untuk menuangkan adunan ke dalam minyak yang panas. Pastikan anda membuat apam dalam saiz yang kecil untuk memastikan ia mekar dengan sempurna.
8. Goreng apam sehingga keperangan keemasan di kedua-dua belahnya. Sekiranya apam anda terlalu cepat keperangan, kurangkan suhu api sedikit.
9. Angkat apam dengan menggunakan penyaringan dan toskan minyak berlebihan.
10. Sedia untuk dinikmati! Anda boleh menyajikan apam mekar ini dengan krim segar, gula halus atau kaya, atau pun dengan kaya dan kelapa parut.

Pemakanan:

Resipi ini akan memberikan anda sekitar 20 hingga 25 keping apam mekar tepung beras sukatan cawan. Apam ini sesuai untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut selepas makan tengahari atau makan malam. Anda juga boleh menyediakannya sebagai snek petang untuk anak-anak atau tetamu yang datang ke rumah anda. Cita rasa yang lembut dan manis pasti akan memuaskan semua orang!

Jadi, jangan tunggu lagi! Sediakan bahan-bahan dan ikuti arahan ini untuk menghidangkan apam mekar yang sedap dan lezat. Anda pasti akan menjadi tukang masak yang hebat di mata keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!