Gulai Ayam Padang Azie Kitchen

Resepi.link we take pride in being your ultimate destination for all things recipes. Our website is designed to be your go-to resource for a diverse collection of mouthwatering recipes that cater to all tastes and culinary preferences. Whether you're a seasoned chef or a cooking enthusiast, we've got something to tickle your taste buds and ignite your passion for cooking

Gulai Ayam Masakan Padang Enak Lezat MasakDiRumahAja Masakan Rumahan
Gulai Ayam Masakan Padang Enak Lezat MasakDiRumahAja Masakan Rumahan from www.masakan-rumahan.com

Selamat datang ke dapur Azie Kitchen! Hari ini, kita akan belajar membuat salah satu hidangan tradisional yang terkenal dari Padang, Indonesia - Gulai Ayam Padang. Gulai Ayam Padang adalah hidangan berkuah yang kaya dengan rempah-rempah dan daging ayam yang lembut. Saya akan memandu anda melalui langkah-langkah yang terperinci untuk memasak resipi ini yang pasti akan memuaskan selera anda. Jadi, mari kita mulakan!

Ramuan:

  • 1 ekor ayam (potong kecil)
  • 2 helai daun kunyit (hiris halus)
  • 2 helai daun jeruk purut
  • 2 batang serai (dimemarkan)
  • 1 inci lengkuas (dimemarkan)
  • 3 biji buah keras (dikisar)
  • 5 ulas bawang merah (dikisar)
  • 3 ulas bawang putih (dikisar)
  • 2 sudu besar rempah gulai
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • 1 sudu besar serbuk ketumbar
  • 1 sudu kecil jintan manis
  • Garam secukup rasa
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Arahan:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar di atas api sederhana.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan buah keras yang telah dikisar sehingga harum.
  3. Masukkan daun kunyit, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas ke dalam kuali. Kacau rata selama beberapa minit.
  4. Tambahkan rempah gulai, serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk ketumbar, jintan manis, dan sedikit air. Kacau rata sehingga rempah-rempah tercampur dengan baik.
  5. Masukkan potongan ayam ke dalam kuali dan kacau rata dengan rempah-rempah.
  6. Tuang air secukupnya sehingga ayam hampir tertutup. Biarkan mendidih.
  7. Kecilkan api, tutup kuali, dan biarkan gulai ayam masak selama 30-40 minit atau sehingga ayam empuk dan kuah pekat.
  8. Periksa dan tambah garam secukup rasa.
  9. Angkat dan hidangkan Gulai Ayam Padang panas dengan nasi putih.

Pemakanan:

Gulai Ayam Padang adalah hidangan yang sempurna untuk hidangan tengah hari atau malam. Rasakan pekatnya kuah gulai yang berpadu sempurna dengan rempah-rempah yang kaya. Hidangkan dengan nasi putih dan serbuk kelapa panggang untuk menambah cita rasa. Jangan lupa untuk mencuba resipi ini di rumah dan nikmati hidangan autentik dari Padang!

Nama Penulis

Boscleine

Web Blogger.

More articles :