Sari Kata

Daging Urat Masak Kunyit Brunei adalah hidangan tradisional yang popular di Brunei Darussalam. Hidangan ini menggabungkan daging urat yang lembut dengan kunyit yang kaya dengan rasa dan aroma. Resipi ini akan menunjukkan cara mudah untuk menyediakan hidangan ini di rumah anda sendiri. Jadi, mari kita mulakan!

Ramuan

Untuk menyediakan Daging Urat Masak Kunyit Brunei, anda akan memerlukan ramuan-ramuan berikut:

• 500 gram daging urat, dipotong kecil-kecil
• 2 inci kunyit, dikupas dan dihiris halus
• 2 ulas bawang putih, diketuk dan dihiris halus
• 2 ulas bawang merah, diketuk dan dihiris halus
• 1 batang serai, diketuk
• 2 helai daun kunyit, dicincang halus
• 1 sudu teh jintan manis
• 1 sudu teh lada hitam, ditumbuk
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Arahan

Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan Daging Urat Masak Kunyit Brunei:

1. Panaskan minyak dalam kuali besar.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
3. Masukkan serai, daun kunyit, dan kunyit. Kacau rata selama beberapa minit.
4. Tambahkan daging urat dan kacau sebati dengan rempah.
5. Kecilkan api dan biarkan daging urat masak dengan rempah selama 10 minit.
6. Tambahkan jintan manis, lada hitam, dan garam. Kacau rata.
7. Tuang air secukupnya untuk mencelup daging urat. Biarkan mendidih.
8. Tutup kuali dan biarkan daging urat masak dalam api perlahan selama 1-2 jam atau sehingga daging urat menjadi lembut.
9. Periksa rasa dan tambahkan garam jika perlu.
10. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas.

Pemakanan

Daging Urat Masak Kunyit Brunei adalah hidangan yang lazat dan menyelerakan. Ia biasanya dihidangkan dengan nasi panas dan acar. Hidangan ini kaya dengan rasa rempah dan tekstur daging urat yang lembut. Ia adalah hidangan yang sempurna untuk jamuan keluarga atau majlis makan malam. Jadi, cuba resipi ini hari ini dan nikmati kelezatannya!