Memperkenalkan Resipi Belut Goreng Berlada
Adakah anda seorang penggemar belut? Jika ya, anda pasti akan teruja dengan resipi belut goreng berlada yang saya kongsikan hari ini. Belut goreng berlada adalah hidangan yang cukup popular di kalangan penggemar makanan laut. Resipi ini memberikan rasa pedas yang sedap dan tekstur lembut belut yang menjadi kegemaran ramai. Jadi, mari kita lihat ramuan dan cara untuk menyediakan hidangan ini.
Ramuan untuk Belut Goreng Berlada
Untuk menyediakan belut goreng berlada, anda perlu mengumpulkan ramuan-ramuan berikut:
1. Belut
- 500 gram belut segar
2. Bahan Perapan
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
3. Bahan Sos
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 3 biji cili merah, dicincang halus
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh gula
- Sedikit air secukupnya
4. Minyak untuk menggoreng
Arahan untuk Belut Goreng Berlada
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan belut goreng berlada:
1. Bersihkan Belut
- Basuh belut dengan air mengalir untuk membersihkan kotoran dan lendir.
- Potong belut menjadi bahagian yang lebih kecil jika diperlukan.
2. Marinasi Belut
- Campurkan serbuk kunyit, lada hitam, dan garam dalam mangkuk.
- Gaulkan belut dengan campuran ini sehingga rata.
- Biarkan belut marinasi selama 15-20 minit.
3. Goreng Belut
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam.
- Goreng belut dalam minyak panas sehingga keemasan dan rangup.
- Angkat belut dan toskan minyak berlebihan dengan menggunakan tisu dapur.
4. Sediakan Sos Berlada
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan cili merah sehingga harum.
- Masukkan sos cili, serbuk lada hitam, sos tiram, gula, dan air.
- Biarkan sos mendidih dan kental.
5. Masukkan Belut
- Masukkan belut yang telah digoreng ke dalam sos berlada.
- Gaulkan belut dengan sos sehingga rata.
- Biarkan belut dan sos masak bersama-sama selama 5 minit.
6. Hidangkan
- Angkat belut goreng berlada dari kuali dan hidangkan panas.
- Sajikan dengan nasi putih atau nasi goreng.
Pemakanan
Belut goreng berlada ini sesuai disajikan sebagai hidangan utama dalam hidangan makan malam. Ia dapat dinikmati dengan nasi putih atau nasi goreng. Hidangan ini memberikan rasa pedas yang sedap dan tekstur lembut belut yang pasti memuaskan selera anda. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi belut goreng berlada ini di rumah!
