Sari Kata
Ayam goreng halia kering adalah salah satu hidangan yang cukup popular di Malaysia. Hidangan ini mempunyai rasa yang pedas, sedikit manis, dan disertakan dengan aroma wangi halia. Ia adalah hidangan yang sangat sesuai untuk dinikmati bersama nasi panas dan sos cili.
Ramuan
Berikut adalah senarai ramuan-ramuan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng halia kering:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil
- 3 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap pekat
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Sedikit minyak untuk menggoreng
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menghasilkan ayam goreng halia kering yang sedap:
- Sediakan ayam yang telah dipotong kecil. Bersihkan dan toskan ayam dengan menggunakan tisu dapur.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Goreng ayam sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya. Angkat dan toskan ayam untuk membuang minyak berlebihan.
- Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam kuali dan kacau rata.
- Tambahkan sos tiram, sos cili, kicap pekat, garam, dan gula. Gaul rata dan biarkan ayam masak dalam kuali selama beberapa minit.
- Angkat ayam goreng halia kering dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas.
Pemakanan
Ayam goreng halia kering adalah hidangan yang sangat sesuai untuk hidangan sehari-hari atau untuk jamuan makan. Hidangan ini memberikan rasa pedas yang sedap dengan sedikit kehangatan dari halia. Ia juga boleh dimakan dengan roti atau dijadikan sebagai lauk pendamping. Pastikan anda mencuba resipi ini di rumah dan nikmati hidangan yang sedap dan lazat!
