Memperkenalkan Resepi Perap Kambing Azie Kitchen
Oleh [Nama Anda]
Assalamualaikum dan selamat sejahtera kepada semua pembaca yang dikasihi. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda semua resepi perap kambing yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan. Resepi ini diambil daripada Azie Kitchen, seorang blogger makanan yang terkenal dengan resepi-resepi yang lazat. Jadi, mari kita lihat ramuan, arahan, dan pemakanan untuk resepi perap kambing ini.
Ramuan
Untuk menyediakan perap kambing yang lazat ini, anda akan memerlukan ramuan-ramuan berikut:
- 1 kilogram kambing (dipotong kecil-kecil)
- 3 sudu besar serbuk kari
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu besar garam
- 1/2 cawan yogurt
- 2 ulas bawang putih (dikisar)
- 2 inci halia (dikisar)
- 1 batang serai (diketuk)
- Daun kari (secukupnya)
Arahan
Berikut adalah arahan langkah demi langkah untuk menyediakan perap kambing yang lazat ini:
- Pertama sekali, bersihkan dan bilas kambing dengan air mengalir.
- Kemudian, dalam sebuah mangkuk besar, campurkan serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk lada hitam, dan garam.
- Tambahkan yogurt, bawang putih yang dikisar, halia yang dikisar, serai yang diketuk, dan daun kari ke dalam campuran serbuk.
- Kacau rata hingga semua ramuan tercampur sebati.
- Masukkan potongan kambing ke dalam campuran perap dan pastikan setiap bahagian kambing dilapisi dengan baik.
- Tutup mangkuk dengan plastik dan biarkan kambing merendam dalam perap selama sekurang-kurangnya 4 jam atau boleh juga semalaman dalam peti sejuk.
- Setelah perap, panaskan kuali dengan sedikit minyak dan tumis kambing hingga masak. Pastikan kambing menjadi lembut dan berwarna keemasan.
- Angkat kambing dari kuali dan hidangkan dengan nasi atau roti naan.
- Resepi perap kambing Azie Kitchen siap untuk dinikmati!
Pemakanan
Resepi perap kambing Azie Kitchen ini sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan utama pada waktu makan malam bersama keluarga atau rakan-rakan. Anda juga boleh menambahkan salad segar atau sos mint untuk menyempurnakan hidangan ini. Pastikan anda mencuba resepi ini dan berkongsi dengan orang lain juga!
