Selamat datang ke blog kami! Pada hari ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi gulai ikan kembung terengganu yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Ikan kembung adalah salah satu ikan yang popular di Terengganu, dan apabila digunakan dalam gulai, ia akan menghasilkan hidangan yang lazat dan memuaskan.

Ramuan

Untuk menyediakan gulai ikan kembung terengganu, anda perlu mengumpul ramuan-ramuan berikut:

• 2 ekor ikan kembung, dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bahagian
• 2 sudu besar rempah gulai
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu besar serbuk kari
• 1 batang serai, diketuk
• 2 helai daun kunyit, dihiris halus
• 1 cawan santan pekat
• 1 cawan air
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menumis

Arahan

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan gulai ikan kembung terengganu:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Tumis rempah gulai, serbuk kunyit, serbuk kari, serai, dan daun kunyit sehingga wangi.
3. Masukkan air dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan santan pekat dan kacau rata.
5. Biarkan kuah mendidih selama beberapa minit.
6. Masukkan ikan kembung dan biarkan mendidih sehingga ikan masak.
7. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
8. Kacau perlahan-lahan dan biarkan gulai mendidih selama 10-15 minit.
9. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas.

Pemakanan

Resepi gulai ikan kembung terengganu ini sesuai disajikan untuk hidangan tengah hari atau malam. Ia boleh dimakan dengan nasi panas dan disertai dengan ulam-ulaman segar seperti timun, kobis, atau pucuk paku. Gulai ikan kembung ini mempunyai rasa yang kaya dan lemak santan yang memberikan hidangan itu kelazatan yang unik. Nikmatilah hidangan ini bersama keluarga dan kawan-kawan anda!