Sari Kata
"Sedapnya hidangan daging goreng kunyit Mat Rock yang menggugah selera! Mari nikmati kelezatan hidangan ini dengan keluarga dan teman-teman."
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca yang dihormati. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda resepi daging goreng kunyit Mat Rock yang pastinya akan memukau selera anda. Hidangan ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan, jadi jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah. Saya akan kongsikan dengan anda ramuan, arahan dan pemakanan untuk hidangan ini. Mari kita mulakan!
Ramuan
- 500 gram daging lembu, potong dadu
- 3 ulas bawang putih, tumbuk halus
- 1 inci halia, hiris halus
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 sudu besar kunyit serbuk
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1 sudu teh jintan manis, tumbuk halus
- 1 sudu teh ketumbar serbuk
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Arahan
- Pertama, rendam daging dalam air selama 5 minit untuk menghilangkan bau hanyir. Kemudian, tos daging dengan air bersih dan tos sehingga kering.
- Setelah itu, panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
- Masukkan daging yang telah disediakan tadi ke dalam kuali dan goreng sehingga separuh masak.
- Tambahkan bawang besar dan teruskan menggoreng sehingga daging menjadi empuk.
- Setelah daging empuk, masukkan kunyit serbuk, serbuk cili, jintan manis, ketumbar serbuk, dan garam. Kacau rata dan biarkan masak selama 5 minit.
- Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air untuk mengelakkan hidangan daripada terlalu kering.
- Setelah hidangan matang, angkat dan hidangkan dengan nasi panas atau roti canai.
Pemakanan
Hidangan daging goreng kunyit Mat Rock ini sesuai untuk dimakan sebagai hidangan utama bersama nasi panas atau roti canai. Ia juga boleh dihidangkan dengan nasi tomato atau nasi minyak. Jika anda suka pedas, anda boleh tambahkan lebih banyak serbuk cili. Hidangan ini pasti akan membuatkan hidangan makan malam anda lebih istimewa. Selamat mencuba!
