Sari Kata

"Resepi bingka tepung pulut adalah hidangan tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Melayu. Dengan rasa manis dan lembut, bingka tepung pulut adalah pilihan yang tepat untuk dihidangkan pada waktu petang bersama secangkir teh panas."

Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca setia. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda resepi bingka tepung pulut yang sedap dan mudah untuk disediakan. Bingka tepung pulut merupakan sejenis kuih tradisional Melayu yang sangat popular di Malaysia. Ia terkenal dengan rasa manis dan lembut serta tekstur yang kenyal. Jadi, mari kita mulakan!

Ramuan

Untuk menyediakan bingka tepung pulut, anda perlu menyediakan ramuan-ramuan berikut:

1. 400 gram tepung pulut
2. 200 gram gula pasir
3. 200 ml santan pekat
4. 4 biji telur
5. 1 sudu teh esen vanila
6. 1 sudu teh baking powder
7. 1 sudu teh garam
8. Daun pandan secukupnya (untuk pewarna dan aroma)

Arahan

Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan bingka tepung pulut yang sedap dan lembut:

1. Pertama, rendam tepung pulut dalam air suam selama 2 jam. Kemudian, toskan air dan biarkan tepung pulut kering.
2. Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
3. Pukul telur dan gula pasir hingga kembang dan berwarna kuning cerah.
4. Tambahkan santan pekat, esen vanila, dan garam ke dalam adunan telur dan gula. Kacau rata.
5. Campurkan tepung pulut yang telah dikeringkan ke dalam adunan telur dan gula. Gaul rata sehingga semua bahan sebati.
6. Tambahkan baking powder ke dalam adunan dan kacau rata.
7. Potong daun pandan menjadi kecil-kecil dan kisar bersama sedikit air. Peras dan ambil air pandan.
8. Tambahkan air pandan ke dalam adunan dan kacau rata sehingga adunan mendapat warna hijau yang sekata.
9. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu dengan sedikit minyak. Ratakan permukaan adunan.
10. Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 30 hingga 40 minit atau sehingga bingka tepung pulut masak dan berwarna keemasan.

Pemakanan

Sekarang, bingka tepung pulut yang sedap dan lembut sudah siap untuk dihidangkan. Anda boleh menghidangkannya sebagai pencuci mulut semasa jamuan makan atau sebagai snek pada waktu petang. Kuih ini juga sesuai untuk dihidangkan bersama secangkir teh panas. Rasai kelembutan dan kelezatan bingka tepung pulut yang pasti akan memukau selera anda. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah!